モーツァルトのレクイエム涙の日を聴きながら

明日は定休日。 やはり日曜の夜はほっとする。 美味しいワインを飲みながら、ちょっとした調べものしたり、久々にギター弾いたり… 一昨日の、楽しかったよしだよしこさんのライブ思い返したり。 最近不思議に思うこと。2009年に亡くなった友人を毎日のように思いだすこと。 勿論亡くなった直後はいつもいつも脳裏から離れなかったけれど、…
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いくつになっても誕生日は!

2月15日は私の誕生日。63回目となってしまった。 いわゆる厳寒期の、一年でもっとも寒い中で生まれたことを結構気に入ってる。 そうして、2月が好きなのにはもう一つ理由があって、一年で一番最初に春を感じられるから。 2月の末にもなると、たまにふわっと暖かい日がやってきて、そんな日は土の匂いがどこからともしてくる。農村育ちだったからね…
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豆乳チーズで作るベジピザ

数日前にかかってきた一本の電話。 「ビーガンの友人(外国人)に頼まれて電話しています。そちらではビーガンに対応できますか?」と。 ベジタリアンはもうすでに認知されているけれど、ビーガンという言葉はまだかも?とても厳格な菜食主義で、卵・牛乳は勿論、蜂蜜もとらない人々です。 じょじょは野菜中心で、ベジメニューもいっぱいあって、ベジタリ…
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アカゲラがやってきた!

じょじょの餌台にアカゲラがやってきた。 二日続けて、デッキ側の席に座ったお客さんが「あらら、珍しい鳥がやってきましたよ!」と声を掛けてくださった。 毎日スズメがやってくるデッキ。くず米とあられは欠かさない。暖かい時期は残りご飯を出すけれど、冬は凍ってしまうので、残りご飯は乾燥させてから油で揚げてアラレにして餌台に。その脂っこいのがき…
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2016年

明けましておめでとうございます。 今年もしっかり仕事していこう、生きていこうと思ってます。笑 よろしくお願い致します。年末年始のお休みは8日間、年に一度のまとまった休日。年末のこととて大掃除(小掃除に終わったけど)、餅つき(機械だけど)、おせち作りなどなどはあったけれど、自分の時間も結構持てた。 ほったらかしだった紡ぎ車を調整して…
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2015年

今日は今年最後の営業日。 2015年、たくさんのお客様に来て頂きました。 本当にありがとうございました。 1994年に友人たちと玄米食を中心にした店をオープンして、様々な紆余曲折を経て、この場所で再オープンしたのが2004年。あまりに細々とした経営で、いつまで続けられるのやら…と不安に思ったことは幾度も。 店の横でほんの小さな畑…
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棚、棚、棚、

一時、ユングの夢判断に凝っていた時があった。 自分に何が起こっているのかどうにもわからなかった頃。 夫との膠着した関係、自分の病気、経済的困窮、大事な子供たちの困難。 人生とは面白いもので、昔の人も今の人も人生を流れる川によく例えるけれど、本当に私も人生は川の様だと思う。 荒々しく流れる時もあれば、穏やかに陽の光を反射して悠々と…
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年賀状を書きながら…

私には珍しく早々に年賀状の準備してる。 去年までは暮れの忙しいのが終わって、元旦にのんびり(結構焦ってもいるけど)書いていたんだけれど、昨年の暮れからできれば元旦に届くようにと思って年賀状を書くようになった。 どちらがいいとは一概には言えないよね。 届いた賀状を読むと、それぞれに身辺の変化があったりして、その一枚一枚に返信するよう…
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雪の中の雀

12月にしては随分暖かく過ごしやすい~なんて思ってたら、降りに降ったこと! あっと言う間に外は真っ白々!この劇的変化が堪らなく好きだな。ボタン雪はいくら眺めてても飽きないけれど、見惚れてる暇もなく仕事に戻らなきゃないのが恨めしい。 今朝の開店前の雪かき作業はちょっとしんどかった。 けれど雪の中のまん丸の雀たちがめんこい。 今…
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小さくてめんこい黄色に光る柚子、友人より届く。嬉し。

毎日、ブログに書きたいこと、ひとつやふたつ必ずあるのに、なかなか書けないでいた。 何故かっていうと、単純に店が忙しいというのに加えて、秋は大根干しに漬物、畑の片付けに追われていたから。 ま、やっぱり加齢とともに体力も落ちているんだろうな。 雪の到来とともに店が落ち着いたので今夜こそ、と思った次第。 この二日間の降雪は見事だった。…
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じょじょの天然酵母パン

最近の私の楽しみの一つはパン作り。 最近と言っても、もうかれこれ1年半になるけれど。 半年ほど前から、酵母をかなり減らし長時間発酵をさせている。夏なら常温で6~8時間ほど、この季節ならほぼ一日かけて発酵させる(暖房が入れば又変わるけれど)。その方が味に深みが出て美味しいと思う。 この店で使う小麦粉は北海道産。パンはもちろん、ケーキ…
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秋の蛾

秋の虫、ならコオロギだったりで多くの人に好かれるところなんだろうけど、今夜は過行く秋をしのんで蛾のことを。 蛾の何が面白いかっていうと、その多様性かな?それと謎がまだいっぱいあること。生態もよく知られていないものもあるし、例えばイモムシ毛虫を見つけても、それが一体なんの幼虫なのか調べがつかないこともしょっちゅう!調べがつかないなら、自…
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小さな頭でかんがえる、かん蛙、考える。

なんだかびっくりするほど季節が進みました。数日前から店にはストーブ、お客さんは半袖からダウンジャケット! 今夜は後片付け&仕込みをしながら、頭の中は今の日本のことばかりが巡って… あぁ、いけない!仕込みの時は仕込みに集中しようと、頭をプルプルさせる。 安保法案が通って、防衛装備庁が発足、平和目的だって。ちゃんちゃらおかしいよね。 …
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世界一トマト

9月も下旬に入ってくると、にわかに秋めいてきて、庭や畑は落ち葉がずいぶん目立ってきた。 今年の畑も、これからは白蕪と菜っ葉類だけ。ちょっと淋しいナ。 ズッキーニはふんだんに穫れた。これも種から育てて6株植えることができたからだと思う。店でも毎日のように使っている。まだ花を付けるからあと数本は収穫できるかな? ナスは全然ダメだった。…
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姪に頼まれたオードブル。

私は4人兄弟で、幸せなことにみんな仲良くやっているけれど、特にすぐ上の姉とは歳も住んでるところも近かったのでよく行き来してます。その姉の娘が去年、女の子を出産、私にとっても初孫のようで、めんこいのです。たまにこの店にも来てくれるのだけれど、まだまだ私の顔を見ては泣く。じ~っと私の顔をみつめ、おそらく頭の中でいろいろ検索してるのでしょうね…
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ひとりドライブ

月曜の定休日に、数年ぶりに両親のお墓参りに出掛けた。 片道2時間、ちょうど今は麦刈りの季節。その黄金色と水田の緑のコントラストが美しかった。道路わきにはオオハンゴンソウ、この花ってこんなに濃い黄色でしたっけ?生命力にあふれた黄色でした。 両親が生きていた頃はしょっちゅう通ってた道だから見慣れている筈なんだけれど、なんだか何もかもが新…
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夏ですね!

暑いです。夏だからきっとその方がいいんだろうけど、暑いですね。ハハハ! 畑の野菜はぐんぐん育って、キュウリとズッキーニは毎日収穫出来て嬉しい。トマトが赤くなるのはもうちょっと先のよう。「世界一トマト」という品種の、種から育てたトマトは春先には細くて小さくて心配だったけれど、今では苗で購入したミニトマトをはるかに凌駕している。そうそう、…
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自家製野菜

畑の野菜が育ってる。 ほうれん草もどんどん収穫。店のお味噌汁や和え物に。採れたて新鮮で柔らかくて美味しい!我が家でも朝昼晩、いろいろ形を変えてほうれん草!! 次なる菜っ葉は小松菜と紫色の辛い菜っ葉(名前を忘れてしまった)紫色の辛い菜っ葉はお料理のあしらいに…、今日もお客さんから「これ、なぁに?」って。ピリリと辛くて少し苦味もあって美…
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この前の月曜日は庭仕事、木曜日はライブ♪

週に一度のお休みの月曜日は庭や畑仕事をすることがほとんど。この前の月曜日もそう、でもいつもと違ったのは、息子が燻製をしてたこと。木のテーブルにお湯を入れたポットとインスタントコーヒーの壜を置いて、庭のあっちとこっちで仕事をした。 息子は今回はソーセージも作っていて、うわぁ、なんともうまそう!まだ試作段階なので店には出さず、もっぱら我が…
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気温は低いけどいい雨

毎月初めにお米を届けてくれる長沼の農家さんが「雨が少なくて…」とぼやいていたけれど、昨日今日と雨。気温の低いのが気になるけど、いい雨です。Facebookで見た友人の畑はもりもりと緑が育っていたけれど、うちのはちょぼちょぼ。それでもレタス、ほうれん草、ラディッシュ、ワイルドルッコラ、水菜の間引き菜を採って来てはベビーリーフとして店で使っ…
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